ฝากเลี้ยงที่ญี่ปุ่น (Azukari) ตอนที่ 2

ปลาส่วนใหญ่ที่มักจะฝากเลี้ยงต่อที่ญี่ปุ่นก็คือ ปลาที่ซื้อตอนนิไซ ส่วนโตไซนั้นก็มี แต่น้อย เพราะโตไซนั้นเป็นปลาที่ยังมีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างมาก คาดเดาได้ยาก ในขณะที่นิไซนั้นจะเป็นปลาที่ “ฉายแวว” ชัดเจนในระดับหนึ่งแล้ว อีกอย่างก็คือ โอกาสที่จะซื้อโตไซดีๆจากBreederนั้นเป็นเรื่องยาก เพราะ Breeder ต้องการเก็บเอาไว้เลี้ยงต่อ เพื่อให้การเช็คเพศและเห็นคุณภาพชัดเจนเสียก่อน ส่วนปลาใหญ่ๆนั้น มีให้เลือกไม่มาก และราคาก็แพงมากตามไปด้วย ดังนั้นคนจึงนิยมเลือกซื้อปลานิไซและฝากเลี้ยงต่อมากที่สุด

ฤดูนิไซ เริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม ลากยาวไปจนถึงเดือนธันวาคม ในปีถัดไปในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์นั้นก็ยังมีให้เลือกซื้ออยู่บ้างแต่จำนวนน้อยมาก จะเป็นนิไซในเกรด Tateshita ที่Breederได้คัดออกจากปลาที่จะเก็บไว้เพื่อทำเป็นซันไซต่อไป ส่วนที่เห็นเป็น stock ในฟาร์มทั่วไปจะเป็นปลาเหลือเลือกจากช่วงเปิดฤดูกาล

ปลานิไซที่นักเลี้ยงเลือกซื้อและฝากBreederเลี้ยงต่อ จะถูกเลี้ยงในบ่อปูนตลอดฤดูหนาวที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ และแทบจะไม่กินอาหารเลย เรียกว่าเลี้ยงแบบ “จำศีล” ก็ว่าได้ ยกเว้นปลาที่จะคอนดิชั่นเพื่อการประกวด ที่จะเป็นต้องให้อาหาร ก็จะถูกเลี้ยงในบ่อที่มีHeaterทำความร้อน

เมื่อเข้าสู่ต้นเดือนพฤษภาคม ปลาเหล่านี้ก็ถูกนำไปเลี้ยงในบ่อดินที่สภาพแวดล้อมเป็นธรรมชาติ แต่ก็ขึ้นอยู่กับการพิจารณาของBreederและความต้องการของเจ้าของปลา ฟาร์มขนาดใหญ่อย่างเช่น Sakai Fish Farm ก็จะมีทั้งการฝากเลี้ยงในบ่อปูนและบ่อดิน Breederจะมีหลักในการพิจารณาว่าปลาตัวนั้นๆควรจะเลี้ยงในสภาพแวดล้อมแบบใด ยกตัวอย่างเช่น ปลาที่ต้องการให้มีการพัฒนาโครงสร้างและเพิ่ม Volume ก็จะถูกนำไปลงบ่อดิน หากเป็นปลาที่เน้นการคอนดิชั่นผิวและสี หรือเน้นการ Grooming ก็จะถูกเลี้ยงในบ่อปูน เพื่อให้ง่ายต่อการดูแล

ปลาที่คุณภาพสูงมากๆ และราคาแพงมากๆ Breederจะแนะนำให้เลี้ยงในบ่อปูน เพราะการเลี้ยงในบ่อดินนั้นไม่สามารถสังเกตเห็นปลาได้ง่าย และมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายหรือตายได้

ปลาจะถูกเลี้ยงในบ่อดินตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิ ผ่านฤดูร้อนที่สภาพอากาศเหมาะกับการเจริญเติบโตของปลา จนกระทั่งเดือนตุลาคมเวียนมาถึงอีกครั้ง ปลาที่อยู่ในบ่อดินก็จะถูกลากอวนขึ้นมาเพื่อตรวจเช็ค ช่วงเวลานี้คือความ “ตื่นเต้น” ของนักเลี้ยงที่นิยมฝากปลา เพราะจะได้เห็นว่าปลาของตนเองมีความเปลี่ยนแปลงมากน้อยแค่ไหน ใหญ่ขึ้น หรือสวยขึ้นหรือไม่

สำหรับเงื่อนไขในการฝากปลาเพื่อเลี้ยงที่ญี่ปุ่นนั้น แต่ละฟาร์มจะมี Minimum price ขั้นต่ำแตกต่างกันไป ว่าปลาราคาเท่าไหร่ขึ้นไปถึงจะฝากเลี้ยงต่อได้ เช่น ฟาร์ม A หากซื้อปลาราคา 5 แสนเยนขึ้นไป จะสามารถฝากเลี้ยงฟรี 1 ปี และมีการรับประกันในปีแรก แต่ปีที่สองต้องเสียค่าฝาก แล้วรับความเสี่ยงเอง ในระหว่างช่วงรับประกันหากปลามีการตายเกิดขึ้น จะไม่มีการคืนเงิน แต่จะคืนเป็นสิทธิ์ในการเลือกปลาตัวใหม่ในราคาที่เท่ากัน หากต้องการซื้อปลาที่ราคาแพงกว่าตัวเก่า ก็จะต้องเพิ่มเงินส่วนต่าง แบบนี้เป็นต้น ส่วนปลาที่ซื้อจากงานประมูลหรืองาน event ต่างๆก็สามารถคืนเป็นเครดิตเพื่อใช้ประมูลปลาได้ในงานถัดๆไป

มาถึงตรงนี้ หลายคนมีคำถามว่า สามารถฝากเลี้ยงได้นานแค่ไหน และเมื่อไหร่ควรเอากลับเมืองไทย ตรงนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของBreeder ถ้าปลายังมีแนวโน้มที่จะพัฒนาต่อได้ เขาก็จะแนะนำให้ฝากเลี้ยงต่อ แต่ถ้าเขามองว่า ปลา “จบแล้ว” ไม่สามารถพัฒนาได้มากไปกว่านี้แล้ว Breederจะแนะนำให้เอากลับ ในกรณีหลังนี้ส่วนใหญ่นักเลี้ยงมักจะเอากลับเมืองไทย เพราะไม่มีประโยชน์อะไรที่จะฝากเลี้ยงต่อ เพราะยิ่งปลามีขนาดใหญ่ขึ้น ค่าฝากก็แพงขึ้น แต่ปลาไม่สามารถพัฒนาได้มากกว่านี้แล้ว

การซื้อปลาแล้วฝากเลี้ยงต่อที่ญี่ปุ่น ในบางมุมมองอาจจะบอกว่า ซื้อปลาแล้วไม่ได้เลี้ยงเอง มันจะไปสนุกอะไร การซื้อปลาคาร์พที่คุณภาพดีราคาสูง นักเลี้ยงทุกคนซื้อด้วยความ “คาดหวัง” เป็นการซื้ออนาคตที่ท้าทาย บางคนอาจจะมีความสุขในการได้เลี้ยงเอง แต่หลายคนก็มีความสุขในการเห็นปลาสวยขึ้น และสวยขึ้นในทุกๆปี แต่ไม่จำเป็นต้องเลี้ยงเองก็ได้ หรืออยากจะ Challenge กับงานประกวดระดับ All Japan อย่างที่เราบอกตอนต้น ทุกเหตุผลไม่มีอะไรผิดอะไรถูก ต่างคนต่างแสวงหาความสุขจากการเลี้ยงปลาคาร์ฟในมุมของตัวเอง ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนครับ

ภาพ: Mature Champion @ The 57th ZNA internatilnal koi show 2021 หลังจากที่ประมูลมาแล้วฝากเลี้ยงที่ Sakai fish farm 2ปี
Cr ภาพ: Jane Maneerat

#ikeake2025 #koi #koimartfarm #ajks